«Основная часть туристов минует этот виноградный край. Виной тому его географическое положение. В то время как холмы Бургундии лежат по обе стороны шоссейной дороги, провинция Божоле расположена вдали от больших дорог и состоит в основном из гор, густо покрытых виноградниками на высоте двухсот – пятисот метров. Самые высокие вершины достигают тысячи метров и прикрывают Божоле от западных ветров. Защищённые горной грядой, дышат целебным воздухом божолезские городки, в своём замкнутом существовании до сих пор сохранившие что-то от былых феодальных времён. Но близорукий турист пересекает приветливую долину Соны, не подозревая, что всего в нескольких километрах отсюда он прозевал один из самых живописных и солнечных уголков Франции. Неосведомлённость лишает его редкого удовольствия: сидя за рулём, изумляться и восторгаться нашим Божоле.»
Габриэль Шевалье
Каждый год в ноябре, в ночь со среды на четверг ( третий четверг ноября) с последним ударом курантов, извещающем о наступлении полночи, открываются винные погреба (выбиваются пробки бочек) и начинается веселый праздник Божоле Нуво. В этом году его датами станут 15-19ноября
Немного истории
Название Божоле происходит от название города Божо, который был основан в Х веке сеньором Бераром Божо. Эта семья владела и правила городом вплоть до конца XV века. Последний представитель фамилии Эдуард III, вынужден был из-за отсутствия наследника и денег продать владение могущественным соседям, графской семье Бурбонов. Знаменательным событием, внесшим впоследствии большие изменение во всем регионе, стало в 1474 году бракосочетание нового владельца Божо, Пьера Бурбона с дочерью французского короля Анной Французской, вошедшей в историю региона и Франции под именем Анна де Божо.
Старшая дочь короля Франции Людовика XI, Анна была выдана замуж в возрасте 14 лет, ее супругу в ту пору было 35. Несмотря на юный возраст, это королевская особа снискала лучшую похвалу своего отца, сказавшего про нее « la moins folle des filles de France, car de sage il n'y en a point» «Она — наименее глупая из всех женщин Франции, ибо судьбе не было угодно познакомить меня ни с одной умной». Действительно Анна долгое время была доверенным лицом своего отца, который восхищался её политическим чутьем, находчивостью, хитростью. Вскоре, после смерти Людовика XI она становится регеншей наследника престола, свого младшего брата Шарля VIII. Именно ей король-отец доверил воспитание сына и именно она вместе со своим мужем правила Францией 9 лет.
Прославилась Анна своим умом, ее называли успешным полководцем и дипломатом, а также великолепным администратором. Именно она вносила географические коррективы в своем королевстве. Так в 16 веке по политическим и экономическим соображениям она перенесла столицу края на берег реки Сона в город Вильфранш. Именно с тех самых времен началось бурное экономическое развитие региона, в том числе и винодельчества. Река Сона становится главной транспортной артерией края и по ней перевозятся разные товары и основное богатство –вино. Город, построенный еще в XII веке недалеко от Соны получает от нее многочисленные торговые льготы и становится процветающим в последующие века.
С тех времен и по сей день Вильфранш-сюр- Сон является официальной столицей Божоле.
Традиции Божоле Нуво
Праздновать Божоле Нуво начали в 19 веке. Благодаря климатическим условиям края виноград здесь созревал раньше чем в других близлежайших районах и, соотвестственно, его сбор и переработка начинались раньше. Известно, что сбор винограда начинается после сотого дня от цветения лозы. Ферментация вина Божоле происходит в очень короткий срок (2 месяца) и благодаря этому вино легкое на вкус, ароматное и в зависимости от погодных условий и, следовательно, урожая имеет разный градус. Так в романе Габриэля Шевалье «Клошмерль» упоминается случай, когда вино достигала аж 16 градусов крепости!
В связи с этим, хочется рассказать и о том, куда разливалось вино. Лилось вино из бочек, а разливалось в особые бутыли, в последствии получившие название «Лионская бутылка» pot lyonnais. В XVI веке объем ее был чуть более 2-х литров, через столетие уменьшился ровно вдвое, и уже с 1843 года объем лионской бутылки стал равен 46 сантилитрам. Форма современной бутылки появилась в 1942 году. Дно у нее такое толстое, что когда наливаешь бокал, кажется, что в бутылке остается еще много вина. Даже когда она пуста или почти пуста, оптический обман провоцирует уверенность что там еще что-то осталось. Такая форма была сделана не случайно.Толстое дно "gros cul" в 4 см , дает бутыли необычную устойчивость. Зеленоватый цвет и пузырьки в стекле придают бутылке особое очарование.
Божоле продавалось не литрами, а метрами. В «метре», выставленном на прилавке находилось двенадцать бутылок. Оплативший «метр» вина получал в подарок тринадцатую бутылку. Вино Божоле было поистине народным: доступная цена, приятный легкий вкус. Начинали его пить во время осенней ярмарки в Лионе. Официальная дата начала его продажи меялась, сначала она была фиксированной (13 ноября), а с 1985 года – третий четверг ноября.
Праздник Божоле Нуво отмечается по всему Божоле, но пожалуй самыми примечательными являются программы двух городов, старой и новой столиц региона.
Фестиваль Сармантель в Божо
Вот уже более 25 лет праздник-фестиваль имеет статус интернационального. Туристы со всего мира стремятся приехать сюда, вот так обычно проходит этот день в Божо.
«А между тем величественный закат предвещает прекраснейший из осенних вечеров. Безбрежное спокойствие нисходит с небес, заполненных пронзительным птичьим гамом; легкая голубизна мягко переходит в розоватые тона, надвигаются великолепные сумерки. Солнце исчезает за горами Азерга, освещая отдельные вершины, ещё выступающие над океаном безмятежных полей. А вдалеке, в долине Соны, последние лучи заката сливаются в световые озёра. Урожай в этом году удался, вино будет отличным. У жителей этого уголка Божоле есть все основания веселиться.»
Габриэль Шевалье, роман Клошмерль
Чтобы ничего не пропустить, лучше всего стоит приехать в Божо в среду к 16 часам. Еще не сгустились сумерки, и есть возможность рассмотреть украшения праздника и полюбоваться средневековой красотой города.
Огромная эстрада на главной площади рядом с мэрией, на ней величественный бокал – именно туда и польется молодое вино. А сейчас, внимание! Взлетают 1000 шаров, возвещающие о начале торжества!
Звучат приветственные слова, появляются музыканты, веселые мелодии наполняют улицы. Подкатывает очередной автопоезд, из него струится публика и постепенно площадь наполняется новичками и бывалыми участниками, праздничным настроением, весельем, улыбками на лицах. Уже хочется плясать вместе с танцорами, подпевать музыкантам, но есть и еще одно важное мероприятие –де-гус-та-ция!
В центральной палатке вам объяснят, что для этого нужно делать: приобрести свой собственный бокал с фирменным знаком года и лучше повесить его на грудь, вооружиться маршрутным листом, опросником-анкетой и ручкой.
Затем, просто пройтись по городу, найти все 12 мест, где спрятаны палатки, отпробовать фирменные вина Cru du Beaujolais (3-4 дегустации из каждого 12-ти наименований) и всего лишь угадать год производства вина, сделав соответствующую отметку в опроснике. Заполненную анкету рекомендуется сдать жюри конкурса. И если вы угадаете все правильно, если даже сделаете пару незначительных ошибок, то вас ожидает приз! По вашему весу вам выдадут коробки с вином нового урожая.
Ну а если вы и ничего не угадаете, все равно вы будете в полном выигрыше: замечательное настроение и приятное состояние вам обеспечено!
После такого чудесного аперитива на свежем воздухе хочется присесть и славно поужинать. Головокружительные ароматы блюд наполняют воздух, и только вы решаете, где будет продолжен ваш вечер: прямо на улице в импровизированных бистро или внутри ресторана, а может под музыку рока в малом шапито у мерии или при свете софитов и грандиозном спектакле варьете в шапито-гиганте? Так ли иначе, вы «обречены» отведать лучшие блюда божолезской кухни!
А вечер все продолжается, после сытной еды хочется подвигаться. В руках факела, вы вливаетесь в поток света и музыки и шагайте стройными или почти стройными рядами на площадь. Скоро, очень скоро начнется то, ради чего вы приехали сюда. Ночь растворяется под яркими лучами лазерного представления, спектакль света сопровождает вас повсюду пока не приведет на центральную площадь , где и развернет всю свою мощь и красоту, незаметно приблизится полночь. Еще мгновения , гулко отсчитываются секунды последней минуты и с ударом самой последней будет произнесено традиционное: "Le Beaujolais Nouveau est arrivé ! " Божоле Новое прибыло! Взрывы фейерверков озарят ночное небо, под радостные возгласы и пение Марсельезы, и вы будете готовы расцеловать весь мир!
Если вы еще стоите на ногах и способны двигаться, то очень скоро начнется бал и унесет вас из ночи в наступающее утро следующего дня!
И так будет еще 5 дней! Во многих городках Божоле и в самом Лионе вас ждут программы развлечений.
Вы обязательно полюбите Божоле и его вино, ведь как сказал классик «В самом деле, вино Божоле обладает достоинствами, присущими ему одному, и ароматом, который не спутаешь с букетом другого вина.» Габриэль Шевалье , (а здесь ваша подпись!)
на площади
представление российской делегации
уличные артисты
факельное шествие
Вскрытие бочки